Οι εναλλάκτες θερμότητας είναι σημαντικός εξοπλισμός στα συστήματα θέρμανσης και ψύξης και διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο σε πολλές βιομηχανίες όπως τα τρόφιμα και η βιομηχανία. Ποιες είναι λοιπόν οι ευθύνες που αναλαμβάνουν οι εναλλάκτες θερμότητας στη διαδικασία διύλισης φοινικελαίου;
Ο αποχρωματισμός και η απόσμηση είναι σημαντικά στάδια στη διαδικασία εξευγενισμού του φοινικέλαιου. Το αποχρωματισμένο λάδι αποσμάται στο τμήμα απόσμησης. Μετά τη μέτρηση, το αποσμημένο λάδι εισέρχεται στον αεριοποιητή και μετά την απομάκρυνση του αέρα στο λάδι υπό κενό, αντλείται από την αντλία εξαγωγής και θερμαίνεται από τον εναλλάκτη θερμότητας λαδιού-ελαίου. Στη συνέχεια θερμαίνεται στους 240 βαθμούς ~ 265 βαθμούς από τον θερμαντήρα ορυκτελαίων και εισέρχεται στον πύργο απόσμησης από το τμήμα D για να αφαιρέσει τα λιπαρά οξέα και τα συστατικά της οσμής στο λάδι. Τα συστατικά της ελαφριάς φάσης εισέρχονται στο τμήμα δέσμευσης λιπαρών οξέων για άμεση ανταλλαγή θερμότητας και δέσμευση λιπαρών οξέων. Το αποσμημένο λάδι αντλείται από τον πυθμένα του πύργου από την αντλία εξαγωγής και εισέρχεται στον εναλλάκτη θερμότητας λαδιού-ελαίου για να ανταλλάξει θερμότητα με το αποσμημένο λάδι που βγαίνει από τον αεριοποιητή και στη συνέχεια εισέρχεται στο ψυγείο για ψύξη. Αφού φιλτραριστεί από το φίλτρο στίλβωσης, εισέρχεται στη δεξαμενή αποθήκευσης τελικού λαδιού για να ληφθεί το έτοιμο λάδι.